Το κρέας που έχει βράσει από τις 13 κόβεται σε μερίδες ώστε να βραστεί νωρίς τα ξημερώματα της 15ης με σάλτσα. Καθαρίζονται και κόβονται 2-3 τσουβάλια κρεμμύδια που θα μοιραστούν το βράδυ της 14ης μετά τον εσπερινό με τα ρεβίθια.Τα ρεβίθια βράζονται στα καζάνια που βλέπετε. Οι γυναίκες μετά την εκκλησία κάνουν "επίθεση" στις αμέτρητες πατάτες που πρέπει να καθαριστούν και να κοπούν ώστε να συνοδεύσουν το κρέας. Ενα ακόμα καζάνι "φιλοξενεί" τα κόκαλα από το μοσχάρι . Στο ζουμί του θα βραστεί το ρύζι που θα συνοδεύσει το κρέας. Βλέπετε υπάρχει επιλογή ρύζι ή πατάτες!! Με τις καθοδηγίες του μάγειρα Γιώργου όλοι έχουν ξεκάθαρες οδηγίες τι να κάνουν και η ομάδα δουλεύει ρολόι .
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου